Dagmenu's
Op deze pagina wil ik wat voorbeelden van dagmenu's geven, om te illustreren hoe een vegan keto dagmenu eruit kan zien. Ik had zelf erg behoefte aan dergelijke inspiratie voor ik begon, dus ik hoop dat het je op weg helpt!
Tussendoor
50g rook amandelen
Diner
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ontbijt
Soja yoghurt met zaden granola & een soja latte
Lunch
Tussendoor
1 empanada, 2 paranoten
Diner
Filetlapje van de Lidl met smoky sriracha en low carb barbecue saus;
Gestoomde romanesco, gebakken champi's & halve avocado
Totaal: 1615 kcal
38,3g koolhydraten
101,7g eiwitten
112,5g vetten
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ontbijt
Lunch
Tussendoor
1 warme soja chocomelk (250mL sojamelk, 2 tl cacaopoeder, 1 el kokosolie vanille stevia, snuf zout)
2 paranoten
Diner
Totaal: 1651 kcal
34,9 g koolhydraten
96,4g eiwitten
119,7g vetten
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ontbijt
Frittata met 1/2 avocado en salade van spinazie, komkommer & tomaat, met citroen-olijfolie dresssing
Soja latte (half decaf) met 100mL ongezoete sojamelk, 1 el MCT olie en stevia
Lunch
Pad Thai salade met citroengras tofu en Zero noedels
Tussendoor
3 augurken met boterhamworst van de Vega Slager
een decafe soja latte met vanille stevia & kaneel
Diner
Courgetti met avocado-pestosaus, champignons en spinazie
Totaal: 1843 kcal
44,5g koolhydraten
90,1g eiwitten
142,8g vetten
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ontbijt
Chocolade mousse met frambozen en walnoot
Soja latte (half decaf) met 1 el MCT olie en vanille stevia
Lunch
Rode coleslaw met BBQ Tempeh
Tussendoor
1/2 avocado met zwart zout
Nog een soja latte
Diner
Gevulde confetti portobello's
's Avonds
Warme chocomelk van amandelmelk met rauw cacao poeder, 1 el kokosolie en 1 tl vanille stevia
Totaal: 1770 kcal
37,5g koolhydraten
66,1g eiwitten
151,7g vetten
Ontbijt
Mok brownie
Soja latte (half decaf) met 1 el MCT olie en vanille stevia
Lunch
Kurkuma soep met bamboe, broccoli & taugé
Soja latte (half decaf) met 100mL ongezoete sojamelk, 1 el MCT olie en stevia
Lunch
Pad Thai salade met citroengras tofu en Zero noedels
Tussendoor
3 augurken met boterhamworst van de Vega Slager
een decafe soja latte met vanille stevia & kaneel
Diner
Courgetti met avocado-pestosaus, champignons en spinazie
Totaal: 1843 kcal
44,5g koolhydraten
90,1g eiwitten
142,8g vetten
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ontbijt
Chocolade mousse met frambozen en walnoot
Soja latte (half decaf) met 1 el MCT olie en vanille stevia
Lunch
Rode coleslaw met BBQ Tempeh
Tussendoor
1/2 avocado met zwart zout
Nog een soja latte
Diner
Gevulde confetti portobello's
's Avonds
Warme chocomelk van amandelmelk met rauw cacao poeder, 1 el kokosolie en 1 tl vanille stevia
Totaal: 1770 kcal
37,5g koolhydraten
66,1g eiwitten
151,7g vetten
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ontbijt
150g ongezoete soja yoghurt met 60g zaden granola
1 soja latte (half decafe) van 100 mL ongezoete sojamelk, 1 el MCT olie en 5 druppels vanille stevia
Tussendoor
Late lunch
Tussendoor
Soja latte (half decafe) van 100 mL ong. sojamelk, 1 el kokosolie en vanille stevia
Avondeten
Totaal: 2304 kcal
43,9g koolhydraten
88,3g eiwitten
192,7g vetten
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------192,7g vetten
Ontbijt
Mok brownie
Soja latte (half decaf) met 1 el MCT olie en vanille stevia
Lunch
Kurkuma soep met bamboe, broccoli & taugé
Tussendoor
50g rook amandelen
Diner
Shepherd's Pie met bloemkool-notenpuree
Totaal:
1748 kcal
37.5 g koolhydraten
100.6 g eiwitten
130.6g vetten
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Totaal:
1748 kcal
37.5 g koolhydraten
100.6 g eiwitten
130.6g vetten
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Reacties
Een reactie posten