Boekrecensie: Vegan Keto van Liz MacDowell (MeatfreeKeto.com)
Als (vegan) ketogeen eten nieuw is voor je, zit je vaak met veel vragen. Op internet kun je veel antwoorden vinden, maar ook veel misinformatie. Zeker over vegan ketogene voeding kan het lastig zijn om goede info te vinden - veel mensen die ketogeen eten denken dat je hiervoor dierenleed moet eten, en veel mensen die vegan eten denken dat je hiervoor koolhydraten moet eten. Waar vind je dan nog goede informatie? De website MeatfreeKeto.com bevatte altijd al een schat aan waardevolle vegan keto info, maar nu heeft Liz zelfs een heel boek geschreven! De eerste 60 bladzijden van het boek bevatten uitleg over hoe vegan ketogeen eten werkt, waarom je zo zou eten, hoe je merkt dat je in ketose bent en boodschappenlijstjes met producten de handig zijn om in huis te halen. De recepten zijn opgedeeld in hoofdstukken per maaltijd, en er zit ook een heel handig hoofdstuk "basics" bij, met recepten voor dressings, keto broodjes en kruidenmixen. Bij de recepten zit altijd een ...